您好，毛蛋的煮法比较简单，但如何煮出入味的毛蛋呢？以下是一些小技巧：
1. 先将毛蛋放到锅里煮沸，然后用开水将毛蛋冲洗干净，这样可以去除残余的蛋清和蛋壳碎片。
2. 在煮毛蛋的水中加入一些调味料，如酱油、盐、料酒、桂皮、八角等，这样可以让毛蛋更加入味。
3. 煮毛蛋的时间要充足，至少要煮一个小时以上，这样才能让调味料充分渗透到蛋内，使毛蛋更加入味。
4. 煮好的毛蛋可以放到调味料中浸泡一段时间，这样可以让毛蛋更加入味，口感更加鲜美。
5. 煮好的毛蛋可以放到冰箱里冷藏，这样可以让蛋内的味道更加浓郁，口感更加爽口。
总之，煮毛蛋的关键是要充分煮熟，加入调味料，让味道充分渗透到蛋内，这样才能煮出入味的毛蛋。
