主料：
五花肉700克
油豆腐300克
辅料：
盐适量
红烧酱油20克
生抽20克
姜20克
桂皮10克
大葱20克
八角2个
步骤1
主料：五花肉700克、油豆腐300克
辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克
步骤2
把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段
步骤3
把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味
步骤4
把肉块和油豆腐加饭煲压力锅
步骤5
加八角和桂皮，姜片，大葱段
步骤6
加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分
步骤7
盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；
步骤8
等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，在焖一会入味
步骤9
出锅时撒上香葱末提香味
