你过滤早了，没发酵完，就过滤了。 1、你过滤早了，没发酵完，就过滤了。一般过滤在发酵到20天时候进行，没事，注意排气噢，不然会有压力产生。
2、自制葡萄酒过滤后一直冒泡，说明一次发酵并没有很完全发酵，需要再等几天才会轻微的。注意卫生，没有太大问题。
3、没有完全发酵会出现二次过滤后还冒泡的现象，上面没有感染的话，就再等几天，让里面气泡自然消失就好了。
4、不用滤掉，那是残糖发酵过一段时间后就没了。不要有太多的空间不然酒容易坏掉，还有要避光，同时如果有条件要用单向水阀水封，如果没有的话可以过一段时间放一下气，但放气时要注意，要慢慢的放，不然酒会冒出来。
