饭团的做法
做法一
食材准备米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个制作步骤1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，2.以竹签串起即成。做法二
食材准备米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支制作步骤1.饭分成8份，每份30克，搓成圆形。2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。做法三
食材准备饭团
热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量制作步骤1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可饭团
注意事项饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。做法四
食材准备米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片制作步骤饭团
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。做法五
食材准备饭团
米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支制作步骤1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。 [1]3.以竹签串起即成。做法六
食材准备米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，萝卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个制作步骤1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。做法七
食材准备米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，油6杯制作步骤1.肉酱稍加热使油融化，沥干油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。做法八
食材准备米饭460公克，色拉油，木炭饭团
调味料： 烤肉酱制作步骤1、米饭分作4份，分别压入模型（随个人爱好）中压成型2、取出放在烤肉架上烘烤(烤架需先刷上油，以免沾粘)。烤至两面稍干即可涂上烤肉酱。做法九
食材准备岩烧海苔 糖醋黄瓜 儿童肉松 寿司饭(大米:糯米=4:1)，寿司醋(米醋:盐:白糖=10:5:1)调味料：沙拉酱制作步骤1、准备好食材，米饭最好晾凉。有条件的买海苔松会比较方便。2、混合所有食材，黄瓜不要放太多不然容易散架。3、戴上一次性手套，或者套个保鲜袋，捏成喜欢的形状，最后在底边包块海苔即可。
