1、胡萝卜、马铃薯切块,香菇爆香备用。
2、热油锅,炒香胡萝卜、马铃薯、香菇等材料,加入一锅水,水开了以后加入咖哩块四块左右,转小火等咖哩块溶解后放入素肉块及青豆仁(也可以加入切成小块的青江菜),再转大火煮开就可以食用了,煮的时候要注意搅拌,以免咖哩块黏锅。
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