彩色水饺是怎么做的?
彩色饺子的做法:
1、先和白面团,温水和面,水温不烫手为宜,和面要尽量硬一点,因为要醒面。
2、然后用红萝卜汁和面,接着用菠菜汁和面,也可以用紫薯汁,选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。
3、面团醒好后,将三种颜色的面团分别搓成长条。
4、将搓好的三种面条截成三段,自由搭配颜色将搭配好颜色的面条切成均匀的小块,压扁,擀成片。
5、包入喜欢的馅料,下锅煮熟,彩色的饺子就完成了。
哪些蔬菜水果可以做彩色水饺
水果蔬菜能做彩色水饺。
彩色的关键是
你要几种颜色呀。
比如橙子就是橙色的
。树梅有红色的,也有蓝色的。
做彩色水饺都用什么蔬菜榨汁
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁,呈现出鲜艳的色彩,使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后,饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味,蔬菜汁的做法有几种:一是可以利用榨汁机;二是在剁饺子馅时,把蔬菜汁留下来和到面粉里;三是到超市买现成的蔬菜汁,添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式,既保证菜汁的新鲜程度,又可以保证全面地吸收蔬菜的营养,还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮制作法:
白色:即普通的白面。
黑色:加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色:加入荞麦面。
淡黄色:加入玉米面。
橙色:加入胡萝卜汁。
翡翠色:加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色:加入紫甘蓝汁。
黄色:加入鸡蛋黄液。
青白色:加入鸡蛋青液。
珊瑚色:加入西红柿汁。
墨玉色:加入茄子汁。
红色:加入草莓汁。
浅棕色:加入芋头汁。
水晶色:加入冬瓜汁。……