一、先大火，再转中小火煨，最后关火焖。
二、做法
1、材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅。
2、具体步骤:
1.鸭翅去杂毛，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸭翅入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸭翅在卤水中浸泡1小时，充分入味。
卤鸭翅用什么火?
最佳答案一、先大火，再转中小火煨，最后关火焖。二、做法1、材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭翅。2、具体步骤:1.鸭翅去杂毛，洗干净。2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。3.撕开廖排骨浓
