个人比较喜欢吃鸡蛋,所以鸡蛋加上任何的汤,我都觉得很好喝。要如何做得好的话,这就是要那个鸡汤一定要做得好,最后再加上那个鸡蛋就肯定是特别的好喝。下面介绍一下鸡汤,鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤,向来以美味著称,鸡汤还可以起缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。1,煮鸡汤前要将鸡的皮下脂肪去掉,一般都是在屁股附近的都可以直接去除。2,煮的时候在小火炖的时候,可以用切片面包把浮在液面的油吸掉。感觉不到油的办法,可以加些冬瓜蘑菇之类吸油的东西一起烧,就感觉不到油了。烧鸡汤有很多讲究的,1,锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧。2,大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水。3,更之前最好把鸡皮去掉,这样就不会太腻,还可以接加些冬瓜蘑菇之类的稀有东西一起炖。按照这些方法鸡汤就做好了,然后最后就把鸡蛋打进去,稍微用筷子搞一下,就形成漂亮的蛋花,这样的汤很美味。
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