糖醋带鱼最好是现做现食用完,因为魚类、海鲜类过夜易产生绅菌,特别是亚硝酸钠会升高,这是一种致癌物。做多了剩下了也不能就仍掉造成浪费,这是不可取的。保存的方法就是:用一个封闭的饭盒,把剩下的鱼放入饭盒里,盖严盖子放入冰箱里面,等要吃的时候拿出来,上蒸锅蒸热或用微波炉热即可!
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