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处理五花肉的方法一 首先,准备好一个干净的水盆,往里倒入适量的清水并将刚买回来的新鲜五花肉放入盆中的清水洗干净。其次,用刀剔去五花肉上的筋膜,这样做的目的是为了祛除五花肉中的腥味儿和在切五花肉的时候能够更加的顺利,而且切出来的五花肉也更加的好看、口味也比较劲道。
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处理五花肉的方法二 首先,将刚买回来的新鲜五花肉先用凉水清洗一遍,然后捞出。其次,往锅中加入适量的清水并用大火煮开,待水煮沸后放入五花肉在熬煮10—15分钟。最后,把锅中的五花肉捞出放冷水中冷却10分钟再把五花肉切片。这种处理的方法看似很复杂,其实很简单。尤其是对于第一次烹饪五花肉的人莱说,这种方法既方便又快捷。
