除了三下锅，张家界好吃的可多了去了，快码住！吐血推荐，没想到湖南也这么好吃！
鱼汤泡饭用的当地新鲜的活鱼，现场处理后入锅油爆，然后加水焖煮，放入紫苏与西红柿，颜色出来是湘菜挺少见的的清淡
泡饭用的米饭是柴火现煮的，不是剩米饭。柴火饭有多好吃不用我说了吧，吃过的人都知道，是和电饭锅做出来的真的不一样！然后把鱼汤加到柴火米饭中，煮出来的鱼汤泡饭真的是一个鲜香浓烈。
如果冬天，来上一碗香喷喷的鱼汤，从头暖到脚，再慢慢的品尝鱼肉的嫩滑，没什么刺，舒服极了~
超好吃的土家菜湖南菜的特色辣，我觉得真的很符合吃辣的人的胃口。还有一个腊味的腊！对于我这种异乡人，真的最想念的就是家乡的腊味了。我印象最深的就是这道菜:蕨根粑粑炒腊肉。
这道菜很多湘菜馆都有，属于本地特色。野生的蕨根和土家阿妹阿哥自制的农家腊肉，配上山野蕨粑炒，香香糯糯的，蕨粑的充分沾满了腊肉的咸香，别有一般风味。这种奇妙的组合，真的让人忍不住来两碗白干饭。听说这还是张家界三宝之一。
想吃土家腊味的还有腊味火锅，腊味不同，地道也各有千秋，不过香是不容置疑的！
酸鱼肉这道菜好像在其他地方没有吃到过。酸鱼肉是土家族的风味小菜。讲究酸、辣、香。
夏天天气炎热，为了保存食物，他们会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既解腻，又防腐。味道也是很有特色~
泥鳅钻豆腐泥鳅钻豆腐这道菜应该蛮多人听过。这是土家人喜爱吃的一道菜，堪称当地一绝。做法大家也可以想象，此处就不多介绍啦。
湖南米粉就像重庆小面一样，湖南米粉颇具本地特色，每一家的味道都不一样。不过本地的大都不会差到而去，错过反而是一种遗憾~
土家扣肉在我的家乡，扣肉一般只会在宴席上。在张家界也是一样，这是土家人待客的主菜，只有在办酒席或者有大活动时才会上。
猪五花经过煮制，油炸，蒸制等复杂的公寓，才能呈现出肥而不腻的口感。猪肉吸收了下面咸菜的香味，结合肉的油香，真真美味极了。不过这道菜可不能吃太多了哦！一般男子34块也就换下一道菜了。
我记得就这么多了，其实还有很多好吃的，你们都吃过那些？
