在农村冬季，大多数农民工都开始返乡，已经回到了家里。大概在11月份这个时候，农活基本上都已经干完，地里都收割完了，想要通过加工农产品来增加收入，其实是可行的。
其他的地方冬季有什么可加过的农产品笔者而且不知，我只能拿我们这里的举个例子。
冬季有什么可加工的农产品来增加收入的？一、加工中药材
书生郎朗的家乡是重要的中药材原产地，这里的大亚中药材到了春季的时候才挖下来，基本上人人都种这个中药材，每年药材丰收的时候，有的农户会直接把地里面挖出来的新鲜药材直接卖掉，卖给一般的加工户。
农村的加工户一般是不种植地的，他们是通过加工中药材，从中赚取一部分利润。而且中药材价格的成本是比较低的，只是一点简单的切片。有专门的机器，切片机、洗药罐。这可能就是主要的投入了。
中药材加工的利润是比较高的，如果是农户的话，一年辛辛苦苦要花费一年的时间才能丰收，而药材加工户则需要在短时间内加工大量的新鲜药材上市后大卖，远比重地重要，才要强得多。当然做生意靠的是头脑，不是谁做药材加工都能赚到钱的。
二、加工猪饲料
在农村还有一个常见的营生就是加工猪饲料，可以通过收购小麦，玉米，青稞等农作物按照一定的比例配好之后加工成猪饲料。
大家都知道，在农村一般都是养年猪的，比如在我的家乡是中药材的主要产地，所以种小麦和玉米的基本上很少很少。因为中药材的附加值远比小米玉米的附加值要高得多得多，利润也好的多。所以，一般人都不重视这些东西。
所以有一些人呢是专门收购这个玉米青稞这些农作物之后加工成这个猪饲料，然后卖给所需要的农户。因为是长期常年的在做这个猪饲料的加工，整体上下来收入也还不错。
冬季在农村加工什么样的农产品来增加收入，有哪些依据可参考？要想在农村冬季的时候加工一些农产品来增加收入，必须依据当地的实际情况，看到底有什么需求。不可盲目地一股脑不做任何分析的扎进去。具体可以从以下经验作为判断依据：
1.观察农村冬季有哪些方面的需求？而本地是没有的。比如说大家都养年猪的话，但是地里面产的喂猪的饲料又比较少，那么猪饲料肯定是有需求的。
2.当地是否有固定的农产品市场？
如果当地有初级的农产品交易市场。特别是一般加工农产品为主。那么可以通过加工农产品走市场的方式，看是否有利可图。比如我上面举到的例子，我的家乡是中药材原产地，如果我们加工中药材的话，就可以直接拿到市场上去买，赚这个中间的加工利润。
3.考察实际情况，从外面引入需求品。当然不论是加过什么样的农产品，都必须依据当地的基本情况和需求，视情况而定。每个地方和每个地方所产的农产品都是不一样的，市场可能也不太一样。所以在考虑做农产品加工的时候，你需要知道大家到底需要什么，不需要什么做什么，有利润，做什么没利润。
