农民种菜，大部分是为了自己吃着方便才种的，种什么菜得根据季节，土壤，还有家里人喜欢吃的口味来种植。
比如这个季节，现在你若是到农村小菜园里观看，家家户户园子里，除了葱就是韭菜，这两种居多，还有即将被清园出去的菠菜，一开春是没有人去种菜的，因为天气寒冷，只要低温没稳定，种了菜也不可能出苗好，出了苗也极少能够长得好。
再过几天就不一样了，刚下雨下的，温度又冷了几度，估计等天气暖和起来以后，农民们该开始正儿八经种菜了，比如我们家里，我们家的菜园子在门口，长有六七米，宽有两米，每年春天我们会在里面种半架子芸豆，半架子黄瓜，栽几棵辣椒，栽两三棵茄子，还要在墙根底下栽种一棵丝瓜，一棵扁豆，还有两棵南瓜。
到了夏天，芸豆黄瓜，茄子，辣椒，加上丝瓜和扁豆，整个夏季都不缺蔬菜吃，而且可以变着花样做菜，今天做这个，明天做那个，想吃啥就吃啥，再也不用为没菜可买犯愁了。
邻居二婶家里喜欢吃西红柿，二婶家菜园和我们家种的不太一样，里面有五六棵西红柿，有一畦韭菜，有两棵辣椒，还有巴掌大的地方种了沙参，还有一点芹菜，墙根下点种的是葫芦瓜和苦瓜，还有冬瓜。
我们两家经常会换着吃菜，扁豆丝瓜，葫芦瓜，苦瓜，这些别看都是一棵，长起来可是吃不了，于是我们家种的二婶家有得吃，二婶家种的我们也跟着吃。
入了伏以后，大概在二伏时，可以种白菜萝卜了，白菜萝卜必须种，因为他们是农村冬季的储备菜，家家户户都得种，不然冬天没得菜吃啊，到秋天种小麦的时候可以种大蒜和菠菜。
一年的菜轻松种完了，来年开春菜园里有绿色就是葱和韭菜，大蒜和菠菜了。
