1.五花肉、无骨猪大腿肉切块。
2.香菇、腐竹用温水泡发10-20min,鸡蛋煮熟剥皮待用。
3.肉类冷水下锅,放入姜片煮开去血水,然后凉水冲净。
?4.大火煮开后加入香料、鸡蛋、腐竹和香菇,再次煮开后转小火煮60-90min,开盖大概收汁10min即可食用。
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