云南是一个物产丰富的省份!盛产优质大米,为了更多口味,大众创造出了很多美味的食物!比如大众喜爱的米线,原料就是大米!大米经过水泡后,研磨成米浆,可以做成长长的米线!根据米线的硬软程度又分为干浆米线和吊浆米线(也是俗称的细米线和粗米线)。米浆经过蒸熟,制成一张一张的类似饼的,然后切切成丝,叫做卷粉!
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