您好!俺是丑小鸭(哪个品种的红薯生吃好吃?)，不知道你是哪个地方的，当地都有哪些品种，就拿俺们当地来说，就有，白暑，红署，还有外面引进的紫薯，更高产的还有一种沙土蜜暑，这种暑，虽然名子带蜜，但是真没有多甜，相对来说，味道还淡淡的。
说起我们豫南地区薯类，紫薯也是不错的，虽然没那么甜，口感还有点偏硬，可听说内含大量花青素，叫说还有抗癌，防癌的功效，价钱自然也不便宜，要5元一斤呢!深受广大老百姓的欢迎。
下面我就来介绍一个当地薯类重头戏，俗称(老头美)，不知为什么，别人都把这种薯叫(老头美)也许是说，“别看它长的不好看，但心里美吧!这种(老头美)外表淡黄色，但里面黄红间透着光质，水份足，一看就让人有点垂涎欲滴的感觉，生着吃，清甜爽口，回味中还带着甘甜，是人们的零食包里的产物，无论放学归家的孩子，还是干活回来的老农，饿了，洗洗就可以吃了……
这种红薯煮着吃也是，香甜软糯，每年秋季，(老头美)收获的季节。
