红蜜薯
中国最好吃的地瓜--红蜜薯是海边沙地种植，种植在福建省漳浦六鳌镇。六鳌地处闽东南沿海突出部，三面环海，属半岛乡镇，东临台湾海峡，与古雷港区仅一水之隔，水陆两运交通便捷。
一般红薯种植在平坦的土地，但土壤结实，密度高，干燥的时候土壤会结成一块一块的，不利于红薯的生长，产量也不高，结出的地瓜也不会令人满意。而六鳌种植的地瓜是海边沙地种植，沙地田是经过久远的积累，将海沙堆积成田。而沙土地土壤疏松，通气性良好、昼夜温差大，不会出现土壤结块的现象，最有利于薯块的形成与膨大。这样种出来的红蜜薯远比其他地方种出来的同品种地瓜还来的甜。这边有个挑红薯的小诀窍:表皮光滑的红薯比表皮黏土的红薯甜!
第二，从红蜜薯的品种来说。六鳌红蜜薯选自红蜜薯选自红薯当中最好吃的地瓜品种--大叶红红薯。大叶红分早晚2季，早季从3月份开始种植，7月份开始收获，第二季从10月份开始种植到第二年的4月份，每年的5月份及6月份是最少的，价格也是最高的。这种红蜜薯是香甜糯可口，无丝无筋。
