发霉的酒糟可以做肥料。酒糟发酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群。酒糟可以跟动物粪便混在一起发酵一两个月，可以分解粪便里面的有机物。用来培养庄稼可以快速生长。如果没有发霉可以喂鱼喂猪，是相当不错的动物饲料。
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