惊蛰当天吃什么
惊蛰当天可以吃梨、炒黄豆、鸡蛋、煎饼、驴打滚等。
1、吃梨
惊蛰吃梨有两种说法，一说为“梨”同“离”，吃梨可以让庄稼在新的一年获得丰收。
2、炒黄豆
据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗，黄豆在锅中被爆炒的噼啪声，正如害虫在接受煎熬的“蹦跳声”。
3、吃鸡蛋惊蛰还有吃鸡蛋的食俗，相传这一天要祭祀白虎，白虎满口獠牙，十分可怕，只有用鸡蛋将其喂饱，它才不会伤人，因此便有了惊蛰吃鸡蛋的说法。
4、烙煎饼
有说法称，山东一些地方有惊蛰吃煎饼的风俗，以前烙煎饼需要生起火炉，有烟有火，寓意为在烟火的熏烤中，让害虫不祸害庄稼。
5、吃驴打滚
惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗，驴打滚取“滚”字之妙用，即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季，一年之始，吃驴打滚寓意在新的一年可以“翻身”，心想事成。
惊蛰节气为什么要吃梨 惊蛰吃梨有什么讲究和禁忌
1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强御旅体质抵御病菌的侵袭。
2.古代时生物类别比较多，有些宽贺传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。
4.节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
惊蛰节气，饮食养生方面仍以“春夏养阳”为原则，宜多吃能升发阳气以及明目、养肝、清心、醒脑的食物，如韭菜、菠菜、香椿头、荠菜、茼蒿、枸杞头及鱼类，等等。
值得一提的是，这节气各种病菌开始活跃，人们因细菌感染性疾病增多，镇巧凳大蒜是广谱抗菌食品，有抑菌杀菌的作用，宜常在此季节食用。
在民间有“惊蛰吃梨”之说，因为一则是人体饮食起居应顺肝气、养脾气、润肺燥;二则惊蛰后气候回暖，同时会致灰霾天气常现，人体容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘润，能生津清热、润肺止咳、消食除滞。
惊蛰当天吃什么
惊蛰可以吃点梨、野菜、葱白萝卜汤比较好。
1.梨：惊蛰节气万物复苏，乍暖还寒，首先要多注意保暖，其次就是由于天气比较干燥，很容易使人口干舌燥。因此梨具有润燥消风之效，这个季节可以多吃梨，不但可以补充水分，还可以缓解身体干燥。
2.吃野菜：惊蛰要多吃野菜。惊蛰前后，正是人们每年一次采摘野菜的大好时机，然而此时的野菜吸取天地之精华，其营养丰富，有些本身就是药材，所以要多吃保健绿色野菜，从饮食方面可以很好地壮阳御寒。人们按照习俗，采摘新鲜的野菜，像金彩花、荠菜、香椿等，都被一双双巧手烹饪成美味的佳肴。
3.葱白萝卜汤：惊蛰时期是流行性感冒高发时期，可以熬点葱白萝卜汤喝。将葱白切成段后和萝卜片一起用大火煮开；也可以先将白粥熬好，再加入葱白焖煮一会。鼻塞、嗓子不舒服时喝一些，有预防感冒的作用。
惊蛰有什么讲究
1、中国民间有在惊蛰那天祭白虎的习俗，人们会将纸绘制的白虎放在堂前祭拜，用肥猪血喂之以保平安。惊蛰当日，人们会手持熏香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。在民间还有“惊蛰吃梨”的习俗。
2、惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。斗指丁，太阳到达黄经345°，于公历3月5—6日交节。惊蛰，为干支历卯月的起始；卯，仲春之月，卦在震位，万物出乎震，乃生发之象。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。在二十四节气之中，惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，自古以来我国人民很重视惊蛰这个节气，把它视为春耕开始的节令。
惊蛰当天吃什么 惊蛰有什么讲究
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花茶
俗话说“三月里草长莺飞，百花盛开”花茶温和不刺激，味道芳香，不但应景，更有助于散发体内冬季寒邪，惊蛰的时候适量进行饮用，可以让人放松身心，消除春困带来的乏力感。
6韭菜
韭菜是“春季第一鲜”，韭菜鲜嫩辛香，味道鲜美，营养丰富又全面，具有温中下气的功效，其中浓度硫化物还能杀菌消炎，惊蛰的时候适量食用，可以有助于提高自身的抵抗力。
7惊蛰有什么讲究
惊蛰是我国一项传统的节气，通常在惊蛰这天，民间会有祭白虎、吃梨、打小人等习俗；其中祭白虎在中国的民间，白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰这天出来觅食，开口噬人。
民间传言，惊蛰这天要是不小心犯了白虎，那么以后一年之内都会很倒霉，所以人们为了自保，会在惊蛰那天祭白虎。
