盐，鸡精 酱油
食材
主料
干黄花菜 适量
木耳 适量
鸭腿 500克
适量盐
花椒粒 适量
冰糖 适量
黄酒 肉
青蒜 适量
八角 适量
红枣 适量
胡萝卜 2了
黑木耳浸泡，清洗干净剪去根蒂，备用
2
坐锅入清水，加入花椒粒
3
加八角、冰糖
4
加黄酒
5
加黄酒
6
加盐和红枣
7
将焯过水的鸭子放进去，大火烧开，转中火焖，焖至肉酥烂，关火。备用
8
将浸泡清洗过的黄花菜切两刀，胡萝卜清洗干净，切小滚刀块
9
将鸭汤倒入锅内，加黄花菜，大火烧开，转中小火焖
10
黄花菜焖到差不多了，加胡萝卜，加盖再焖，胡萝卜焖软了，倒入黑木耳
11
加入青蒜粒，加盖，关火
