我不会做广州啤酒鹅，但我特别会吃！
鹅肉是我们经常吃的一种肉类，味道很好，营养也极其丰富。
啤酒鹅是客家菜，客家人喜欢养鹅也爱吃鹅肉，鹅肉质美肉肥嫩。自古以来流传，喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽。啤酒鹅，吃起来很香，比鸭肉和鸡肉都好吃！
那么，啤酒鹅怎么做好吃呢？
操作方法
1、鹅杀好，剁成小块，用水洗干净；
2、鹅肉倒入锅中，加入适量水，大火焯水；
3、水开后，把鹅肉捞出，用流动的清水洗干净，沥水；
4、适量的葱姜蒜片，辣椒洗净切段；
5、锅中放入适量油，倒入葱姜蒜片爆香，鹅肉倒入锅中爆香翻遍；
6、辣椒倒入锅中，调入适量的盐，味精，生抽等调料翻炒均匀；
7、倒入一瓶啤酒用铲子翻一下，防止粘锅；
8、大火煮至鹅肉熟了之后，汤汁收干，好吃的啤酒鹅就做好了。
