干豆腐薄的好。
薄的干豆腐用豆的数量要比厚的多，加工的时间也比厚的长，所以薄的干豆腐就比厚的干豆腐更好吃更香。
干豆腐有的地方叫千张，它是人们不可缺少的豆制品，干豆腐的豆是黄豆做的，黄豆属于大豆之王，营养价值也是豆类最高。
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