茶叶的品种大全都有哪些

更新于:2023-06-04 18:54:57 知识问答 万阅读
最佳答案茶叶常见的品种有哪些茶叶的品种有哪些?中国十大茶叶品种,都有哪些茶叶的品种有哪些

茶叶常见的品种有哪些

1、绿茶:绿叶绿汤制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。

2、黄茶:制法比绿茶制法多个闷堆工序。珍品是君山银针,产于洞庭湖中一个叫君山的小岛。

3、红茶:制法分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。最出名的当推产于安徽祁门县的祁红。它紧细秀长,汤色红艳清亮。香气似果香,又似花香。饮时入口醇和,清爽持久、回味隽厚、味中有香。

4、黑茶:黑茶的特点是叶色油黑或褐绿色,汤色橙黄或棕红色。制法主要是渥堆变色,即茶叶揉捻后,渥堆20多小时,使叶色变为油黑。黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶。

茶叶的品种有哪些?

白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。

白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

白茶-白牡丹

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶,因其绿叶夹银,白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,也是白茶中的上乘佳品。

寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片,制成的白茶叶片大而疏松,也叫贡眉。

中国十大茶叶品种,都有哪些

中国茶叶历史悠久、种类繁多,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法:

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

茶叶的品种有哪些

绿茶,红茶,青茶,黑茶,白茶,黄茶以及加工茶。

代表:

绿茶:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶等

红茶:祁门红茶等

青茶:铁观音等

黑茶:湖南黑茶等

白茶:白豪银针茶等

黄茶:霍山黄芽等

加工茶:花茶等