芹菜和鸡蛋能在一起炒着吃。还有食疗作用。芹菜是粗纤维的,而且是酸性食物。鸡蛋呢纤维素不高,是碱性的,搭配起来吃不错的。功效:清热解毒,利湿消肿,分健胃滋补。适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。
芹菜炒鸡蛋:芹菜100克,鸡蛋3只。芹菜切段洗净,加油煸炒备用。鸡蛋加油炒至凝固,加入芹菜同炒片刻,加调味品炒匀即可。
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