芹菜摘叶清洗干净,锅里水烧开,把芹菜放在开水锅里焯一下,捞出放入凉水盆里五分钟后,捞出控干水分切碎备用,将泡发的粉条剁碎,鸡蛋搅散放入油锅炒鸡蛋碎,三样放在一起加入生抽,葱末,精盐,味精搅拌均匀既可, 将醒好的面放入面板上搓长条,揪成小剂子,擀皮,包饺子煮熟,香喷喷的芹菜素馅饺子就出锅了。
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