自从退休后时间多了起来，对于喜欢旅行的我当然是求之不得的，每年平均在外旅行的天数达90天左右吧，这几年走过国内外不少地方，每到一处去寻觅当地美食也是我旅行中的一大乐趣，就聊聊去年6月的北疆之旅吧。
去之前总听朋友说，到新疆一定要去吃烤包子，心想不就是包子吗，会好吃到哪里去？那天在乌鲁木齐去大巴扎，在二道桥车站下车，桥下就有一排美食店，进了一家大众点评比较旺的网红店，吃到了正宗的烤包子，首先品相就很诱人，黄橙橙的面皮烤的金光闪闪，咬下去，肉质鲜香，回味无穷，好吃的恨不得把舌头都吞下去。还有那里的烤羊排，真没吃过这么香的，那味道现在想来都还流口水，确实服了。
还有在新疆博尔塔拉蒙古自治州，著名的枸杞之乡精河县，探得这儿有一道很有名气的菜一一肉饼子，那家店名就叫《奔跑的肉饼子》，嘿嘿，胃口马上被吊起来，店的名气很大，无论哪儿来人的客人，只要提去“奔跑”二字，当地人都能给你指路，店面不大，门面更加普通，但店内客满，末到饭点就已显拥挤。肉饼子现烤立等，外酥内香，纯牛肉馅，相当好吃。真想知道这肉饼子啥时候才能奔跑到福州，原汁原味的，哈！
另外这家店还有一道好吃的就是肚包肉，一口咬下去瓷实Q弹，嚼来满口香，特别有满足感。现在想起来还会不自主地砸吧砸吧嘴，意犹未尽啊！
还有一个小菜， 必须提一提，那就是用新疆特有的品种白洋葱制作的凉拌菜，那是在一家小店吃手抓饭时免费上的小蝶，吃在嘴里清甜嘎嘣脆，还以为是凉拌萝卜丝，一点没吃出洋葱的刺鼻冲劲和辣味儿，经老板提醒才知道是洋葱，对于我们来说确实感到很惊奇，这洋葱品种若引到南来能种植成功就好了。
当然新疆还有许多好吃的，比如说新疆的馕有各种各样的口味，百吃不厌，限于篇幅，还有的美食这里就不一一介绍了。
