金针菇煮黑了建议不要吃。这个原因大都是菇房空气湿度较大造成的。看看有没有腐烂,异味,霉丝什么的,大概是发霉了,或者有其它菌类寄生。应该不能吃。如果没有发生腐烂变质,也建议不吃为好。上面已经含有一些不干净的病菌,蔬菜类买回来应该趁新鲜吃,味感和质量才好。
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