纯牛奶是可以用来制作成雪糕吃的，需要我们准备好牛奶250ml，香草荚1/2根，蛋黄3个，细砂糖50克。首先我们要提前把冰淇淋机的制冷筒，放到冰箱中冷冻上几个小时。而且尽量保持在-18℃以下的温度才行。
然后需要我们把香草荚用刀子划开，取出其中的香草籽。之后我们把牛奶和香草籽，连同香草荚一起都倒入到锅中，然后我们用小火加热，同时锅的边缘是会出现小气泡的，这时候就可以关火。降温之后冷却一下。之后我们把蛋黄和细砂糖混合在一起，然后用打蛋器搅打成乳白色的时候就可以了，然后我们把少量的牛奶倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀之后，再加入剩余的部分，然后就可以继续用打蛋器进行搅拌。
