自制番茄酱怎么做?

更新于:2023-06-07 11:14:36 知识问答 万阅读
最佳答案1、首先我们准备好需要的食材。2、瓶子冷水入锅,加水至满过瓶口,大火煮5分钟消毒。3、消毒后倒扣放在架子上。4、番茄划十字,用开水浸泡10分钟左右。这样做是为了方便去皮5、番

1、首先我们准备好需要的食材。

2、瓶子冷水入锅,加水至满过瓶口,大火煮5分钟消毒。

3、消毒后倒扣放在架子上。

4、番茄划十字,用开水浸泡10分钟左右。这样做是为了方便去皮

5、番茄去皮,切成小块。

6、放入辅食机中打成糊。

7、起锅开火,倒入番茄糊。

8、大火煮开后加入适量冰糖。

9、加入冰糖后转小火,熬至黏稠。

10、加入少许柠檬汁,继续用小火煮3分钟。

11、趁热装瓶,瓶子密封后倒置放凉,再放入冰箱保存,大约可以保存7天左右

扩展知识

番茄的营养价值

1、健胃消食,生津止渴,润肠通便

番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

2、清热解毒

番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、降脂降压,利尿排钠

维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、抗血凝聚,防脑血栓

从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。