奈斯萘君
3小时前
1.是信仰问题,马是一个吉祥物,有很多关于马的赞词,马到成功、一马当先等,这些带有许敬意的词说明了马是神圣的,谁敢吃马,吃了也怕带来不好的运气。
2.在古代,马大多都是属于战略物资,地位比牛还要高,而中原地区并不盛产马,显得很珍贵。养马的人知道马是通人性的,为了保护自己马,发明了“驴肉香马肉臭”这句话。其实是在变相保护自己的马,到了现在,中国大多地区的人是不吃马肉的。
3.口感问题,在许多人看来,马肉有一种奇怪的味道,不是所有人都喜欢这个味道,据说马肉是酸的,有机酸比较高,马肉的肌纤维比牛肉的还要粗,口感差太多,驴肉在味道肌纤维比较合适人们的口味,所以很少有人会吃马肉。