名菜宫保鸡丁为在山东为官的贵州人利用山东特有食材所创，此人善烹饪好美食，利用自己在官场上的影响力力荐此菜纳入鲁菜系列，之后又调往四川上任，随之又在宫保鸡丁菜肴中添加了几味具有四川元素的食材，味道隧产生了些许微妙变化，故又将此菜纳入了川菜系列。可以说宫保鸡丁这道菜肴虽起源于鲁菜，却成名于川菜。
宫保鸡丁到底算是川菜还是鲁菜?
最佳答案名菜宫保鸡丁为在山东为官的贵州人利用山东特有食材所创，此人善烹饪好美食，利用自己在官场上的影响力力荐此菜纳入鲁菜系列，之后又调往四川上任，随之又在宫保鸡丁菜肴中添加了几
