可以吃板筋。
因为板筋是一种低脂、低卡的食品，含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于增加饱腹感、控制食欲，同时也能提供人体所需的营养元素。
在减脂期，需要控制饮食摄入量以达到减肥的效果，但并不意味着要完全放弃吃肉及相关食品。
适量摄入板筋等低脂蛋白质食品，不但能够满足人体对营养的需求，同时也能够有助于减肥。
当然，摄入板筋必须适量，不能过多，否则会增加卡路里摄入，导致不利于减脂。
在饮食方面还应注意控制油腻、高糖、高盐的食品，增加蔬菜、水果及低脂奶制品的摄入量。
因此，在减脂期可以适量摄入板筋，但需注意控制摄入量，结合合理的饮食和运动，才能达到减肥的目的。
