鹌鹑蛋营养价值很高,脂肪含量也高,吃多了会胖。盐焗鹌鹑美味可口,虽不会破坏营养,但也要注意把握食用时间。因为食盐长期暴露在潮湿、水汽充足的空气当中,容易与空气产生亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种致癌物质,食之有百害而无一益。所以,盐焗蛋虽好,经常吃也没问题,但是要注意存放时间,享用也得趁早哦!
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