串烧鸡腌制用料
去骨鸡腿肉2个、彩椒、圆葱、香菇
盐、酱油、味淋、清酒、黑胡椒、蜂蜜
串烧鸡的做法步骤
步骤 1
味淋、清酒各一勺、酱油两勺、蜂蜜2勺的比例调成一碗酱汁备用。七味粉是最后根据个人喜好撒上即可
步骤 2
鸡肉切成合适大小，撒少许盐、黑胡椒、色拉油拌匀腌制15-20分钟，不要太咸，因为后面还有酱汁
步骤 3
将彩椒、圆葱、香菇切块备用
步骤 4
一块肉一块菜串起来，不要太松散，否则一煎就容易走形不漂亮
步骤 5
锅内不需要放油，直接把串串摆进去开大火煎，因为腌制时已经有油了，足够
步骤 6
会出汤汁，注意翻面，微微变成金黄色即可
步骤 7
将调好的酱汁倒入，不停翻面继续煎，均匀的都裹上酱汁
步骤 8
最后汤汁粘稠，肉串都裹匀酱汁即可完成了
