用料:
牛肉
葱段
蒜
黑胡椒
蚝油
生抽
料酒
盐
食用油
辣椒油
葱油牛肉的做法步骤:
步骤 1 蒜切末，再切几个蒜块备用，葱切段
步骤 2 牛肉洗净切块，放入几片葱叶、少许蒜末、盐、黑胡椒粉、一点点料酒抓匀腌制15分钟
步骤 3 锅烧热，放一点点食用油，放入牛肉煎至7分熟（带血丝）即可盛出备用
步骤 4 锅中再加入适量食用油，放入蒜末爆香
步骤 5 加入葱段、蒜块翻炒，炒至葱吸入了油
步骤 6 放入刚才煎过的牛肉，加少许盐、一点生抽、一点蚝油翻炒
步骤 7 翻炒几分钟，牛肉熟后即可出锅，出锅前可淋上辣椒油增加香味（也可不加）
