用料：牛肉 200g，老抽 1勺，料酒 1勺，蚝油 1勺，葱姜蒜 适量，花椒，麻椒，辣椒碎 少许，辣椒面，老干妈
1、牛肉切块，冷水下锅煮出血沫，捞出凉水洗净
2、加入高压锅，放入适量水(没过牛肉即可)，加入葱姜，料酒，老抽，生抽，盐适量，八角，花椒，辣椒适量，
3、盛出顿好的牛肉，撕碎备用
4、蒜姜打碎备用
5、花椒，麻椒，辣椒碎，八角备用
6、起锅烧油(多放点油，牛肉吃油），加入上述料炒香，放入牛肉，煸炒，放入辣椒面和老干妈，加点耗油跟盐翻炒干，即可出锅。
利村牛肉做法?
最佳答案用料：牛肉 200g，老抽 1勺，料酒 1勺，蚝油 1勺，葱姜蒜 适量，花椒，麻椒，辣椒碎 少许，辣椒面，老干妈1、牛肉切块，冷水下锅煮出血沫，捞出凉水洗净2、加入高压锅，放入适量水(没过牛肉即可)，加入
