100克虾肉含钙量是多少?

更新于:2023-06-08 19:54:44 知识问答 万阅读
最佳答案每100克虾中的钙含量为325mg,比牛奶的含钙量还要高。虾壳的钙含量比较高一点儿,虾壳中含有30%的钙和20%以上的营养物质,但是,虾壳不易被人体吸收,即使被胃消化,吸收钙的含量也很少

每100克虾中的钙含量为325mg,比牛奶的含钙量还要高。虾壳的钙含量比较高一点儿,虾壳中含有30%的钙和20%以上的营养物质,但是,虾壳不易被人体吸收,即使被胃消化,吸收钙的含量也很少,所以,从这一方面来说,虾壳不是很好的补钙物质。而虾肉的补钙效果很好,虾肉不仅口感细腻好吸收,并且虾肉具有很高的维生素D的含量,虾肉维生素D的含量是海鲜之首。

并且虾肉中富含镁和磷元素,钙磷比例和钙镁比例比较适宜,这使得虾肉中的钙更容易被人体吸收。