1.将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用 2.炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色（大概炒个1分钟），加入10ML料酒翻炒几下 3.加入豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入蔬菜末翻炒均匀 4.酱有一定的咸度，不能无限量的放，如果觉得颜色不够深还可以加点老抽增色 5. 冲如热开水（800ML），喜欢肉酱汤多点的话可以多加点水；盖上盖子煮3分钟后开盖子，冲入100ML1:1浓度的勾芡水，迅速用铲子滑开，使汤汁浓稠；（稀稠度可以通过勾芡水的多少来控制，不喜欢的可不放。
） 6.下一碗面，将好 吃的鲜藕炸酱浇在面上迅速拌开。配上几片黄瓜，真是太完美了莲藕面怎样做的做法?
最佳答案1.将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用 2.炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色（大概炒个1分钟），加入10ML料酒翻炒几下 3.加入豆瓣酱翻
