放萝卜好。
做法：
1/4
将鸭肉块放在温水里浸泡10分钟，捞出冲洗干净，锅内添冷水，倒入鸭肉，滴入料酒。
2/4
大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出鸭肉冲洗干净，萝卜用清水洗干净切成块，大葱剥皮斩成小段。
3/4
生姜去皮切成片，干辣椒切成小段，准备干净的炖锅，放入鸭肉、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒。
4/4
倒入多一点的清水，大火加热烧开，稍等一会换成中火，继续炖煮15分钟，然后倒入萝卜，继续炖煮10分钟。最后撒入适量的食盐，换成小火继续炖煮10分钟左右，鸭肉和萝卜变软变熟，就可以关火盛出食用了。
