虎皮鹌鹑蛋是一道口感酥脆、香气四溢的美食，以下是一种制作方法：
所需材料：
鹌鹑蛋 10 个
面粉 50 克
生抽 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
糖 适量
油 适量
步骤：
将鹌鹑蛋用水煮熟后去壳备用。
取一个碗，加入面粉、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精和糖，调成稠状面糊。
把鹌鹑蛋裹上一层面糊，使其表面均匀地覆盖上一层薄薄的面糊。
取一个平底锅，倒入足够多的油，开火烧至 6 成热。
将裹好面糊的鹌鹑蛋放入锅中，小火慢慢炸，等到表面呈金黄色时捞出即可。
把虎皮鹌鹑蛋装盘，配上适量的沙拉酱或者辣椒酱，即可食用。
