四川有哪些特产及食品

更新于:2023-06-09 07:52:33 知识问答 万阅读
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四川特产有哪些土特产?

1、顺庆羊肉粉,历史悠久,制作精细,是南充乃至川北名特小吃之一。顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。

2、河舒豆腐,四川省蓬安县特产,国家地理标志产品。2013年12月,河舒豆腐成功获批国家地理标志保护产品称号。2022年1月,入选《四川省农村生产生活遗产名录(第二批)》。

3、开花白糕是四川自贡经典的特色小吃,属于人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵,最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。

4、郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同。

5、口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

以上内容参考:百度百科-顺庆羊肉粉

以上内容参考:百度百科-河舒豆腐

以上内容参考:百度百科-开花白糕

以上内容参考:百度百科-郫县豆瓣

以上内容参考:百度百科-口水鸡

四川有哪些特产 四川特产大整合

四川省 成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。阆中:松花皮蛋、保宁蜡。宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。其他:四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。

四川土特产食品有哪些

四川特产风味名特产有成都蜀绣,蜀锦(帛),漆器,瓷胎竹编,南充竹帘画,自贡,宜宾竹制工艺品,荣昌,会理陶瓷,自贡剪纸,名茶川红茶,峨芯茶,蒙山顶茶,名果合川红橘,江津广柑,及川芎,川贝,川莲等中药材。川菜是我国名菜之一,以麻辣味浓,百菜百味为特色。四川成都小吃担担面,赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液,棉竹剑南春,泸州老窖,古蔺郎酒。名食有西昌板鸭,天府花生,涪陵榨菜等。

四川有哪些特产食品

川酒:2000多年酿酒历史,名酒众多。主要有:五粮液、泸洲老窖、全兴大曲、剑南春、郞酒、文君酒、沱牌曲酒、旭水大曲等。 川茶:出名的有蒙顶茶,另外峨眉山的峨眉尖、青城山的青城茶、雅安的苗溪茶都有很好的口碑。 蜀锦、蜀绣:西汉时,蜀锦已经行销中原,图案很有地方风格。蜀绣的原料是软缎、彩丝,技法也很独特,有100多种针法,绣品中既有高档的欣赏品,也有普通日用品。 竹器:四川多竹,竹产品也多。江安的竹簧工艺品,成都、南充的竹帘,崇州的各种竹编,自贡特有的竹丝龚扇,还有成都的瓷胎竹编都值得选购。 中药材:四川特色的中药材很出名,有川贝、川芎、天麻、杜仲等。 彝族漆器:凉山的漆器很有特色,主要由彝族最喜欢的线、黄、黑三色绘成,成品有酒杯、酒壶、托盘等。 其它土特产:峨眉雪磨芋、宜宾芽菜、天府花生、郫县豆瓣、阆中保宁醋、长宁竹荪、夹江豆腐乳、富顺香辣酱等。

四川的美食特产都有哪些?

可以说,四川不仅是一个旅游胜地,而且是一个美食天堂,四川当地有很多特色的美食和特产。

首先,在四川当地的美食和特产中,被我们所熟知的就是担担面了,担担面是四川成都市和自贡市的一种传统的小吃,是将面粉擀成面条煮熟,舀上炒制的肉末而成,担担面的特点是面条细胞卤汁酥香咸鲜微辣,香气扑鼻。

钵钵鸡也是四川的传统名小吃,属于典型的当地特产美食了,从清代流传至今,已经有上百年的历史,是以陶器钵子盛放,配以麻辣为主的佐料,再加上多种调料的鸡肉片拌制而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。现在这道小吃已经在全国各地的街头巷尾广为的流行。

还有比较常见的四川当地美食和特产就是龙抄手了,其实这也是我们所熟知的馄饨,这种面食只不过四川当地的龙抄手和我们的传统馄饨不同的做法在于口感比较麻辣。

夫妻肺片也是四川当地的,具有代表性的特色美食,是以牛头皮和牛心,牛舌,牛肚,牛肉为原料,特点是肺片片大而薄,麻辣鲜香。