虾线怎么去除最简单方法不伤手

更新于:2023-06-09 17:59:59 知识问答 万阅读
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虾线怎么去除最简单方法

虾线最简单的去除方法是开背后抽出虾线。

虾线是虾的肠道,含有虾的排泄物,食用时需要将其去除。用刀子轻轻沿着虾背部的中央部位剪开,将虾的背壳从头部撕开。在虾背部中央可以看到一条黑色的细线,用手指或者刀子轻轻地把它取出即可。

此方法适用于中小型虾,对于大型虾,最好用刀子在背部中央切开,取出虾线。虾线去除干净后,可以用清水或者盐水清洗一下,去除虾体表面的杂质。

虾的产季不同,价格和品质也会有所不同,可以根据季节选择价格适中、品质较好的虾。在选购虾的时候,要选择正规的市场或超市,注意卫生环境,避免购买来源不明或不新鲜的虾。

选购虾的注意事项

1、品种选择:市场上常见的虾有明虾、对虾、基围虾、北极虾等,不同品种的虾口感和营养价值不同,可以根据自己的喜好和需求选择。

2、外观检查:新鲜的虾体色鲜艳,虾壳完整,没有破损或变色的现象。同时,虾的头部应该完整,眼睛透亮,没有发黑或凹陷的情况。

3、气味检查:新鲜的虾应该没有异味,如果有刺鼻的气味或腥味,说明虾不新鲜。

4、触感检查:新鲜的虾质地紧实,有弹性,如果触摸起来松软或有粘液感,说明虾不新鲜。

肚子上的虾线怎么去除最简单方法?

解答:

1、准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。

2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出,挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

3、用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

4、顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴哟。

5、这样虾线就完美地取出了。

虾线怎么去除最简单的方法?

你好!

去虾线最简单的方法有下面4种:1、牙签挑

用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中,轻轻向外挑,直至挑出黑色的虾肠,用手指将虾肠轻轻拉出即可。

2、开头盔

把虾头盔甲掀开,用手指捏住虾胃与虾肠的连接处,只需要轻轻一挤,就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。盖上“头盔”后,还是一只完整的虾。

3、虾头凸刺

在虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,再剪去尾刺,虾线就会整根被扯出来了,这可以保持虾的完整。此法可以用于处理比较大的虾,例如小龙虾,大虾等。

4、开背

用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开,整根抽出虾线即可。也可用刀操作,将虾侧放在案板上,小心切开背部外壳即可挑出虾线。

虾线怎么去除最简单方法

鸡尾虾虾线用牙签挑出。

首先准备一根牙签,然后握住虾的头部,将牙签插进其中,轻轻的一挑,然后就能扯出完整的虾线。许多人都觉得这样处理一下已经差不多了,其实在虾尾那个部分才是最应该要清理的地方。

同样的办法,咱们捏住虾的尾巴,用力将它扯开,然后用手小心的挑出来,大多数人处理虾尾的时候只会弄出来,却没有考虑到其实在虾里面还有很长的一截。虾头和虾尾这两个地方都是必须要清理到位的,其中虾尾最重要,一定得扯得更长一些才行。很多饭店里面都只会稍微清理一下,只要外表看不出来有虾线就行了,实际上非常脏,宁可少吃块虾仁也要清干净,否则白洗还特脏。

虾线怎么去除最简单方法?

解答:

步骤/方式1

我们一手拿住虾头,手拿住虾身,这个时候就可以看到虾头和虾身之间有个口子。

步骤/方式2

然后我们先将虾头上的虾壳取下来,这个硬壳上带有虾的倒刺,清理的时候需要注意。

步骤/方式3

接下来我们捏住虾头,从下往上轻轻挤压,虾头部分就会挤出一团完整的黑色物。

步骤/方式4

这便是虾的内脏部分,紧接着我们轻轻的往外面拉,就可以把虾线也拉出来,虾就清理干净了。

解答:

步骤/方式1

用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中

步骤/方式2

轻轻向外挑

步骤/方式3

直至挑出黑色的虾线拽出即可