素酒是果子发酵制成的酒。
素酒与荤酒的区别在于原材料不同。素酒是用植物的果实酿造的。种类很多,如葡萄酒、苹果酒、椰子酒等等。
荤酒指的是粮食酿造的酒,也就是常见的白酒和黄酒、啤酒。之所以称之为荤酒,佛家认为粮食是用来活命的,用来酿酒是杀生害命,是罪过。和尚不能喝荤酒,但可以喝果酒,也就是素酒。
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