龙虎这样炖好吃。
将蛇肉、猫肉、加上鸡丝等原料放入炒锅，加鸡汤、蛇汤、绍酒、精盐烧滚后小火烩炖，然后旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡，加生油、麻油少许，出锅倒入大汤盆内， 白菊花、柠檬叶丝撒在面。这样就炖好了。
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