红酒,啤酒,白酒都有什么区别?

更新于:2023-06-10 11:53:37 知识问答 万阅读
最佳答案这个问题估计很多人貌似都知道一点,比如度数不同,用的材料不同,口感不同,每个人都能说出一点不同出来,但详细专业的不同却不是很多人能知道的。下面我来详细介绍一下。第一,度数不

这个问题估计很多人貌似都知道一点,比如度数不同,用的材料不同,口感不同,每个人都能说出一点不同出来,但详细专业的不同却不是很多人能知道的。下面我来详细介绍一下。

第一,度数不同,白酒度数偏高,往往是红酒的3到7倍,42度白酒在南方较畅销。50度以上的白酒在北方畅销。红酒正常的在13~16度。啤酒3到5度。

第二,酿造工艺不同。白酒经过选料,制曲,发酵,蒸馏,陈酿,勾兑六个步骤。红酒为破碎,发酵,压榨,熟化,混合五个步骤。啤酒为麦芽制造,糖化,发酵三个步骤。里面的细节步骤又很大区别,就不一一展开。

第三,使用原料不一样,白酒用高粱玉米,大米,糯米,大麦,荞麦。啤酒麦芽。红酒用红葡萄。

第四,饮用方式也不一样,白酒常温饮用,开屏即可使用。红酒有常温饮用也有需要冰镇后饮用,一般都需要开屏后进行醒酒过程,口感更好。啤酒常温和冰镇,更多的喜欢冰镇饮用。

第五,口味不同。白酒分酱香,浓香,淡香,以曲米味为主。红酒以酸味等各种复杂的味道,部分有甜味。啤酒为麦芽发酵而成的酸泔味为主。

第六,价格不同。白酒,红酒中高低价都有,且中高价品牌较多。啤酒高价品牌较少,以中低价为主。