奇味鸡食材：
清远鸡 (1只)
洋葱 1个
姜 5片
洋葱 1把
板栗 随意
香菜 若干
料酒 半小碗
生抽 4勺
老抽 3勺
耗油 3勺
冰糖 5粒
各种菌类 随意
奇味鸡做法：
1/6
把鸡洗干净后，剁成块，放入葱姜还有料酒搅拌，腌制十分钟
2/6
十分钟后加入生抽、老抽耗油、冰糖，搅拌均匀，继续腌两小时，期间注意多搅拌材料，让其均匀入味
3/6
煤气炉开大火，热锅加一点油，把腌制好的鸡肉单独拿出来下锅炒，腌鸡肉的汤汁先不下锅，留着备用，然后加入洋葱和板栗还有土豆之类，反正配菜按照自己喜好加，继续翻炒几下，鸡肉看上去外皮有点收紧，关火。
4/6
5/6
最后放的配菜煮熟了，就可以关火开吃了，就是如此简单的家庭版鸡煲。
6/6
中午鸡煲吃剩下几块肉还有汤千万不要倒掉，可以继续加自己喜欢吃的青菜进去煮来吃，这时候比刚开始时候味道更浓些，不辣又软嫩的鸡肉非常适合老人小孩配白米饭吃。
