一直以来，孩子爱吃肉，为了控制他大口吃肉的量，所以我就把他们做成一个个肉丸子，这样每次做菜的时候，放一些丸子同烧，搭配蔬菜一起吃，这样既能让孩子吃到肉，也可以让孩子吃蔬菜，非常简单又实用！
这样做：
一：食材准备：
原料图：
1，腿肉或夹心肉
2，鲜香菇
3，香干（豆腐干）
4，香葱
5，马蹄
6，面粉
做法
1，肉去皮，把肉皮片离开来，把肉侧放，沿角开始切一小口片开，
然后顺着方向片下整块肉皮
2，去好皮的肉开始切成薄片，再切成丝，接着切成小小丁
3，切成小小丁后剁成末，也称肉糜，手工剁的时候可以左右手互换一下，省点力气
4，剁好肉末，放入深的容器里
接着把香干切丝再剁成末
香菇切片后也剁成末
切马蹄末时先刨去马蹄皮，再切成细末，加了马蹄的肉饭吃起来入口会比较脆
把所有切好的食材末集中放入一个深的容器里，洒入细盐，稍微腌制静置一下下开始调入面粉，不用加水，因为本身食材就含有些许水份
把各种食材搅拌均匀，充分混合后能裹在一起，容易成型
准备好锅，加入热水，拿一个圆口的小勺，把肉丸整理成型后放入盛热水的锅中，依次处理，肉丸的大小根据自己的需要调整，可大可小
小火慢煮至熟即可捞出，手工香菇肉丸就大功告成了！
