材料：
银针猴头菇、水发香菇、木耳、精肉、葱姜末、盐、鸡精、豆腐、味精、黑木耳、鸡蛋、干贝、虾仁、高汤
步骤：
1. 银针、猴头、木耳、香菇逐一泡发，切碎备用。
2. 虾仁剁成虾泥。鸡精和少量盐拌匀，成为肉酱。姜葱末备用。
3. 两块豆腐横截成三层。中间一层炸成酥黄色。
4. 切成小、方的盒状豆腐后取出中间部分。
5. 锅内倒少量油，爆香肉酱，加入干贝、虾仁，同入姜葱末，炒匀增香。
6. 加入清汤或味精炖煮几分钟。
7. 具体的做法是把菌菇混料与肉泥拌均匀，用炒五香的肉泥和松花的菌菇混合后做成馅料。
8. 盒状豆腐填入馅料，盖上盖子，蒸制大约20分钟左右，至熟热即可。
