百搭BBQ风味烧烤酱做法
食材清单
酱油 55g 、 细砂糖 20g 、 清水 45ml 、 大葱葱白 8g 、 玉米淀粉 4g 、 蚝油 6g 、 黑胡椒粉 1g 、 紫皮洋葱 15g 、 生姜 2g 、 大蒜 8g 、 去皮梨肉 55g 、 香油 6g 、 苹果醋 15ml
烹饪步骤
1/6
大葱葱白8g洗净切段
2/6
锅中倒入蚝油6g、酱油55g、玉米淀粉4g、细砂糖20g、葱白段8g、黑胡椒粉1g、清水45ml，搅拌均匀
3/6
开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用、加入苹果醋15ml，搅拌均匀
4/6
去皮梨肉55g、紫皮洋葱15g切碎、放入料理机中，加入生姜2g、大蒜8g，搅打成泥
5/6
打好的泥倒入锅中与料汁混合、再加入香油6g，搅拌均匀
最后一步
烧烤酱倒入密封罐冷藏保存、取出即可享用
