做法：
1，午餐肉切成正方形块状。
2，咸蛋黄加少许料酒蒸7分钟。
3，蒸好的咸蛋黄趁热压成泥。
4，抹油的锅把午餐肉2面略煎。
5，热2汤匙油，放下咸蛋黄碎炒香起泡沫时调下少许鸡精粉和盐。
6，倒入煎好的午餐肉拌炒它1分钟即可。
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